It’s tasty, it’s crunchy and full of nutrients, but how much do you really know about the world’s favorite nut - the cashew?

Nuts and kernels have always been a favorite snack of mine, and the world’s. They are just the perfect bitesize, are super salty and just crunchy enough to crack but not scratch the inside of your mouth. However, one nut stands out among them all, the cashew. I have had cashews in every possible way: cooked in food, raw, roasted and even covered in chocolate, but there was much about the nut I didn't know until recently.

Is it a snack? Is it breakfast? Is it a dessert? How about all of the above!

Cashewnöten är en av våra mest omtycka och nyttigaste nötter. Den innehåller minst fett av alla nötter, samtidigt är den sprängfylld med nyttigheter. God att äta som den är och utmärkt i matlagning. Men få vet att cashewnöten egentligen är inte en nöt, botaniskt sett. Den är faktiskt ett frö.